빵집 도산이 급증

매일매일 잡설 2024. 4. 5. 23:15 Posted by e-rown

「パン屋さん」の倒産が急増し年度最多を更新小麦価格の上昇などコストアップが痛手に（東

　「パン屋さん」の倒産が急増している。店舗や自社工場の焼き立てパンがブームを呼び、コロナ禍では中食需要を取り込んで根強い人気を誇っていた。だが、2023年度（4-3月）の「パン製造

news.yahoo.co.jp

2023년도(2023년 4월~2024년 3월)

빵제조 소매의 도산 동향 조사에서 전년대비 2배인 37건으로 급증

원인은 밀, 버터, 우유의 가격상승, 폐기율이 높은 빵집의 특성, 이익이 적은 것을 꼽고 있다. 이를 넘어서기 위해 고급 식빵 붐이 일어났던 것

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